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定食屋さんに訪れるような感覚で見てもらえたら嬉しいです。中身は趣味のネタ色々。ヲタクなネタから神社めぐりまでw
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2018年10月22日 (月) | 編集 |
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「漁師になる!資格を取る!静岡県立漁業学園」
…幟に書かれてあるこの言葉のインパクト半端ないw

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紐、ロープの結び方。

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結び方を覚えると、こんなのを作ったりも出来ますよ♪

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展示してあったお魚たち。
この大きな魚は「バショウカジキ」とありました。

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「ハコフグ」…ほんのり可愛い♪

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焼津の有名人、深海魚ハンターの長谷川さん。
めちゃくちゃデカいサメに乗って記念撮影をしていました。
(お子様連れのお母さんが長谷川さんの前に子供を預け、
写真を撮ったりもしていた)

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良い笑顔いただいたけど、逆光が… (´・ω・`)

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どうでもいいけど、このサメって食用に出来るのかな?
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カグラザメ(577kg)
焼津沖300〜400m。シーラカンスより古い魚と言われている。
普段はおとなしい。

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他にも大きなイカや…

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お茶のペットボトルを口にぶっ込まれたサメまで。
サメって、フライにすると美味しいんだよね。

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氷が詰まっているのでよくわからない写真になりましたが、
帰りに生サバを二本買って行きました。
ちなみにお値段一本100円!

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最後に港の良い景色を。

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あまり面白みのない小さな港町かも知れないけれど、
皆さんにはいつか是非、焼津に遊びに来て頂きたいです。

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2018年10月22日 (月) | 編集 |
気持ちは届かないけど毎年のように勝手にお祝い。
お師匠、57歳の誕生日おめでとう御座います。

YouTubeから動画を拝借。


子供の頃から大好きです。
お師匠の姿勢にはリスペクトする部分もあり、
昔呟いた貴方の言葉に今日まで私、何度助けられたことか。

嫌われてナンボという彼の「ちゃんとした部分」は、
ちゃんと見ていない人にはわからないだろうな。
これからも応援していく所存で御座います。
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テーマ:ひとりごと
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2018年10月21日 (日) | 編集 |
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市場の中へやって来ました。
焼津の名産・特産、美味しい食べ物など沢山売られていました。

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蒲鉾のコーナーにて。
箸に、真っ白なすり身を巻いて炙っています。
クルクルしながらゆっくりじっくり焼いているうちに、
プクーっと膨らんできますが、膨らんだ頃が食べごろの合図。
ちくわのようなお味でした…というか、ちくわなんですけどねw

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下の写真は職人さんによる手作りの蒲鉾や黒はんぺんの実演。
先ほどのちくわを作ったすり身とは違う灰色のすり身で作ります。
「昔はこうやって蒲鉾を作っていたんですよ」という説明をして
パパッとすり身を蒲鉾板につけて見せてくれました。

職人さん:「商売じゃ手作りは割に合わないから、
 今はどこも殆どの所が機械だけど… お正月や目出度い席では、
 僕は自分で作っちゃう。自分で作ったのを食べる事もあるよ」

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続いて黒はんぺん作り。手際が良すぎてカメラが追いつけずw
皿の裏側を型にして、パパッと黒はんぺんを作っていました。
型を取った後は、ペロッと剥がして沸かした湯にポチャン。
茹でてサッと取り出した出来立て黒はんぺんを初めて食べたけど
こんなに美味しかったんですね。いつも既製品ばかりだったから
出来立ての美味しさは知らなかったよ。

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「魚そうめん」の試食も出していたようでしたが、
女性スタッフのかたが「はんぺんをもらった人はダメでーす」
と他の人に声かけをしていたので、そちらは頂きませんでした。
すり身が黒はんぺんと同じっぽかったので、味も同じかな?
想像がついたから別にいいやw

伝統を継承していくのは大変だろうな。
この技術がなくなってしまうのは勿体無いじゃないですか。
何としても、次の世代に残していってほしいです。


★その3に続くよ!

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2018年10月21日 (日) | 編集 |
2018.10.20 探訪 
毎年恒例、焼津市のイベント「さば祭り」
…なワケで限定一万食を無料で大盤振る舞い!という事で今年も
行って参りました。焼津はカツオやマグロだけでは無いんです。
サバもよく獲れているんですよ。

開場は8:45。今回も30分くらい並びました。
下の写真は入り口で紙皿と割り箸を配るおねえさん。

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お皿を持って、焼き場前で順番待ち。
サバが焼け次第皿に乗せていただくシステム。
炭火焼きだから美味しいぞ!

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ずらーっと並ぶサバ…サバ…サバ…サバ…!

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後ろにはサバのストック。
網の上が空いたらバンバン乗せて焼いていきます。
余裕があるから慌てずじっくり待ちましょう。

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んー、イイ感じに焼けてますなぁー♪ (* ´ω`)

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おぉぉー!いただきまーす♪

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ステージ上で、さば祭りの開会式。

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会場の一部を撮影。
皆さんトロ箱に座ってサバを食べています。

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ステージ前では幼稚園児のチビッコたちがフラッグ演技。
笛の指示でクルッと方向転換。音楽に合わせて行進っ!
可愛かったなぁ。和むわー。

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再びサバの焼き場へ。
目の前でふっくら焼けていく美味しいサバたち♪
基本どんな魚も食べるけど、焼きサバは特に大好物だ!

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  \ おかわりー /

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(=゚ω゚)「おかわり食ったんか!」
SERUNA:「もう1枚くらい別にいいら?(焼津弁)
   他の人も並び直してお代わりしてる人いたしさ」


★その2に続くよ♪
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