2020年07月06日 (月) | 編集 |
パスタに使いたかったので作りました。
大量に作り置きしておけばドリアやグラタンなどその他の料理
にも使えますので、皆さんもいかがでしょうか。
画像はちっともお洒落じゃない艦これのどんぶりｗ
いつものようにざっくり材料と作り方を書いておきます。
【材料】
肉（豚ひき肉）
野菜（ナス、ピーマン、椎茸、玉ねぎ）
味噌ダレ（麦味噌＋砂糖＋酒＋みりん）
※量はそれぞれお好みで。
トマト缶（カット）、ウスターソース、コンソメ顆粒
【作り方】
１：ナス、ピーマン、椎茸は小さく切る。
玉ねぎは細かくみじん切りに。
２：ひき肉をフライパンでそぼろ状に炒めて塩胡椒。
３：肉に火が通ったら切っておいた野菜を投入して炒める。
４：一旦火を止め味噌ダレを投入してよく絡める。
５：再度点火し（中火で）焦げ付かないように軽く炒める。
この時点で美味しいナスの肉味噌が出来上がるのですが
ここから更に続けます。
６：トマト缶を投入してウスターソースをほんの少し。
顆粒のコンソメと塩胡椒で味を整え火を通す。
７：いい感じにコトコトさせて完成ー♪
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大量に作り置きしておけばドリアやグラタンなどその他の料理
にも使えますので、皆さんもいかがでしょうか。
画像はちっともお洒落じゃない艦これのどんぶりｗ
いつものようにざっくり材料と作り方を書いておきます。
【材料】
肉（豚ひき肉）
野菜（ナス、ピーマン、椎茸、玉ねぎ）
味噌ダレ（麦味噌＋砂糖＋酒＋みりん）
※量はそれぞれお好みで。
トマト缶（カット）、ウスターソース、コンソメ顆粒
【作り方】
１：ナス、ピーマン、椎茸は小さく切る。
玉ねぎは細かくみじん切りに。
２：ひき肉をフライパンでそぼろ状に炒めて塩胡椒。
３：肉に火が通ったら切っておいた野菜を投入して炒める。
４：一旦火を止め味噌ダレを投入してよく絡める。
５：再度点火し（中火で）焦げ付かないように軽く炒める。
この時点で美味しいナスの肉味噌が出来上がるのですが
ここから更に続けます。
６：トマト缶を投入してウスターソースをほんの少し。
顆粒のコンソメと塩胡椒で味を整え火を通す。
７：いい感じにコトコトさせて完成ー♪
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2020年07月06日 (月) | 編集 |
新潟「加島屋」さんの瓶詰め。
親戚の伯父さんからお中元に瓶詰めセットをいただいたようで
父が「一瓶やるよ」といって私にくれたんだけど、
（貰ったもののお値段を調べるなんてあまりに下衆ですが）
一瓶1944円もする事を知ってブッ飛ぶ。
うおぉぉ…140gでこのお値段は高級品ですわ…
スーパーで見る一瓶500円のフレークでも考えちゃうのに。
(；ﾟДﾟ)人 ありがたやありがたや…
ついでに「加賀屋」公式サイトを貼っておこう。
https://www.kashimaya.jp/
昨日の晩ご飯に旦那と一緒に食べたけど（ほかほかご飯の上に
刻み海苔とコレをのっけて食べました）実に上品な味。
今まで安っすい鮭フレークしか食べた事がないので感動したよ。
瓶の中にキングサーモンのほぐし身がみっちり入ってるし、
いやもうコレ旨すぎるでしょ。
頂き物で無い限りこんな高級で美味しい物を食べる機会なんて
滅多にないですよ。伯父さんありがとう。
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親戚の伯父さんからお中元に瓶詰めセットをいただいたようで
父が「一瓶やるよ」といって私にくれたんだけど、
（貰ったもののお値段を調べるなんてあまりに下衆ですが）
一瓶1944円もする事を知ってブッ飛ぶ。
うおぉぉ…140gでこのお値段は高級品ですわ…
スーパーで見る一瓶500円のフレークでも考えちゃうのに。
(；ﾟДﾟ)人 ありがたやありがたや…
ついでに「加賀屋」公式サイトを貼っておこう。
https://www.kashimaya.jp/
昨日の晩ご飯に旦那と一緒に食べたけど（ほかほかご飯の上に
刻み海苔とコレをのっけて食べました）実に上品な味。
今まで安っすい鮭フレークしか食べた事がないので感動したよ。
瓶の中にキングサーモンのほぐし身がみっちり入ってるし、
いやもうコレ旨すぎるでしょ。
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