[2021年10月18日] by SERUNAさんちのあじふらい

2021年10月18日 (月) | 編集 |

大豆と小魚の揚げ煮です。
↓高崎市のページにあったレシピを参考に作りました。
https://www.city.takasaki.gunma.jp/docs/2019072200179/
昔、給食に出てきたコレが大好きでふと食べたくなったので。

【材料】4人分
－－－－－－－－－－－－－－
乾燥大豆　75g
片栗粉　大さじ１
煮干し　30g
白ごま　大さじ１
揚げ油　適量

「たれ」
醤油　大さじ１と1/2
砂糖　大さじ２
みりん　小さじ１
－－－－－－－－－－－－－－

【作り方】
１：乾燥大豆は洗って一晩水に浸ける。
　（↑缶詰や水煮を使用すればこの作業の手間が省けます）
２：戻した大豆の水を切り片栗粉をまぶし、油で揚げる。
３：煮干しはから炒り（または素揚げ）する。
４：調味料を煮立て、たれをつくる。
５：大豆・煮干し・ごま・たれを和える。

今回使った煮干しはそのまま食べられる小魚
（※おつまみで食べるような小魚です）を使用。
ちりめんじゃこを使っても良いかと思います。
沢山作ったら翌日また小鉢で食卓に出しても良いし、
酒のアテにも出来ますよ♪

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テーマ：おうちごはん
ジャンル：グルメ

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SERUNA★静岡

Author:SERUNA★静岡
SERUNAと申します。
定食屋さん的な感覚で、誰でも気軽に訪れる事の出来るブログを目指しています。
物心ついた頃からペンを握っているので、アホみたいにイラストを描くことが大好きです。自分が描いた絵や漫画は、時々気が向いた時に公開しています。

※ネットにて、FC2ブログ以外での活動はしていません。Twitter及び、Instagram、Facebookやpixivなどのアカウントも持っていません。LINE？何それ美味しいの？

ココ以外のSERUNAさんは別人です。

〜基本的な性格〜
・郷土愛の強い静岡県民。
・典型的なAB型。
・オタクで腐女子。
・バツイチ子無し。
・団塊ジュニア世代。

ポリティカルコンパス：
保守左派

【好きなもの】
・和食とイタリアン。
（特に寿司とパスタ）
・イラストとドール製作。
・ゲームとアニメ。
・神社めぐりと古事記。
好きなタレント：石橋貴明
（ファン歴数十年。心の師）

【嫌いなもの】
・嘘つきな人と反日野郎。
・エセフェミニスト。
・胡散臭い新興宗教。
・韓国と中国（滅べ！）
・テンプレ社交辞令
嫌いなタレント：
坂上忍、梅沢富美男、高嶋ちさ子、他サヨク思想の芸能人
（目にするのも不快レベル）

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