[2023年05月13日] by SERUNAさんちのあじふらい

2023年05月13日 (土) | 編集 |

料理の記録（親の夕御飯）。
ドラッグストアのスーパーで安売りしていたお肉たっぷりの
シュウマイを野菜と一緒に塩あんかけにして作りました。
ご飯はグリーンピースを塩味で炊き込んだ豆ご飯に。

【シュウマイと野菜の塩あんかけ】
キャベツ・玉ねぎ・ニンジン・しめじをごま油で炒めたあと
シュウマイを入れて、あらかじめ作っておいたあんを
（水＋酒＋塩＋鰹だし＋生姜チューブ少々＋片栗粉）投入。
再度混ぜながら炒めてとろみがついたら完成。
写真、野菜の下にシュウマイが埋まっててわかりづらいかも。
コレ時々やるんですが美味しいですよ♪

【豆ご飯】
米2合を30分浸水後、水を2合の目盛に合わせて、
根昆布だし大さじ１・酒大さじ２・塩小さじ１と
グリーンピースを入れて普通に炊飯するだけ。

※ウチで使ったのは株式会社北斎の「北海道ねこんぶだし」。
https://www.hokusai.co.jp/product.html#nekonbu_dashi
こんな感じのが一本あると便利です。

グリーンピースではなく枝豆で作る豆ご飯はこちら。
http://ajiteiseruna.blog.fc2.com/blog-entry-328.html

みんなも作ってみてねー♪

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テーマ：おうちごはん
ジャンル：グルメ

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SERUNA★静岡

Author:SERUNA★静岡
SERUNAと申します。
定食屋さん的な感覚で、誰でも気軽に訪れる事の出来るブログを目指しています。
物心ついた頃からペンを握っているので、アホみたいにイラストを描くことが大好きです。自分が描いた絵や漫画は、時々気が向いた時に公開しています。

※ネットにて、FC2ブログ以外での活動はしていません。Twitter及び、Instagram、Facebookやpixivなどのアカウントも持っていません。LINE？何それ美味しいの？

ココ以外のSERUNAさんは別人です。

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・郷土愛の強い静岡県民。
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・オタクで腐女子。
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・和食とイタリアン。
（特に寿司とパスタ）
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（ファン歴数十年。心の師）

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