fc2ブログ
定食屋さんに訪れるような感覚で見て戴けたら嬉しいです。中身は趣味のネタ色々、たまに飯テロ。ヲタクなネタから神社めぐりまで。お好きな記事をブログカテゴリからお選び下さい。
2023年10月20日 (金) | 編集 |
(=゚ω゚)「えっ、お蔵入り?料理失敗でもしたん?」
SERUNA:「違う違う、お蔵じゃなくてオクラだよー」

ここ暫く料理の記録ばかりでゴメンよ。
上手に出来るとみんなに紹介したくなる。
あぁ、ウチの年寄り以外の誰かに食べさせたいな。
「美味しいね」って食べてくれる人。(´・ω・`)

これが……

20231020_オクラのチキンライス_001

こうなって…

20231020_オクラのチキンライス_002

こうなる。
レタスをあしらいブロッコリーやプチトマトを添えても良し。
ガワに被せたたまごは現代のふわトロではなく、
昭和のオムライス程度に火を通したもの。

20231020_オクラのチキンライス_003

チキンライスに入っているオクラは塩茹でし予め切っておき
炒めの一番最後に入れて、火が通り過ぎることのないよう
ちゃちゃっと調理しましょう。

「ないわー」と思われちゃうかもだけど、
チキンライスにオクラが入っていてもおかしくないし、
美味しいと思うんだけどな。

よかったら皆さんも試してみてね♪


ブログに訪問ありがとう。
「食いてぇ…」と思った人、拍手をポチッと。
関連記事
テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ
2023年10月20日 (金) | 編集 |
料理の記録。
食材は挽き肉・ナス・じゃがいも・結んだ糸こんにゃく。
味噌ダレは「酒+味醂+砂糖+味噌」で作り、
炒めただけのおかずです。

20231019_ナスとじゃがと糸こんにゃくの挽き肉味噌炒め

ウチの年寄りが食べるので甘口です。
にんにくを効かせてもヨシ。皆さんも如何でしょう。


ブログに訪問ありがとう。
「食べてみたい」と思った人、拍手をポチッと。
関連記事
テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ