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定食屋さんに訪れるような感覚で見て戴けたら嬉しいです。中身は趣味のネタ色々、たまに飯テロ。ヲタクなネタから神社めぐりまで。お好きな記事をブログカテゴリからお選び下さい。
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2024年04月21日 (日) | 編集 |
料理の記録…というか焼津の施設案内
うみえーる焼津の施設内にある「焼津ツナコープ販売所」
そこでコチコチに冷凍された天然ブリのあらが一袋(680g)
税込み300円で売られていたので購入してきた。
※買ったばかりの状態撮り忘れてゴメン。

スーパーで売られているあらはショボくて少なかったりするが
焼津ツナコープで売られているあらは割としっかりしていて、
身も多くついている。勿論あらだけでは無く他の希少部位にも
出会えたりするので時々利用しているのだが、ココは本当に
値段が手頃だし良いものしか扱っていないから好き。
なんも知らない観光客はさかなセンターに行きがちで
そっちで満足してしまう人が多いけど、地元民的には魚を買う
には焼津ツナコープや福一を推しておきたい。
観光客にあまりバレていない穴場ッス。

さて、買ってきた鰤のあらを使って煮付けを作りました。
塊で幾つもゴロゴロ入っていて超お得だったあら。
解凍は冷蔵庫に移して半日と、まだコチコチならば袋のまま
氷水につけて1時間放置するだけ。袋に入った量を見て
もしや3人分出来るのでは?と作ってみたら想像通り。

20240420_ブリあらの煮付け_焼津ツナコープ

皮がプルっと柔らかくなって美味しい。
目玉もあります。食べる部分いっぱい付いてます。
これだけの量をスーパーで買ったらもう少し取られますよ。
漁協の直売店だからこそですね。

ついでに過去ログを貼っておこう。
http://ajiteiseruna.blog.fc2.com/blog-entry-4542.html
個人的には最近タイミングが悪いのか一番欲しいマグロの尾肉
に出会えないという点だけ残念ですが、それでも他のお魚で
美味しいものに出会えるのはほんと嬉しい。

施設の紹介をしておきます。
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焼津ツナコープ(うみえ〜る焼津 1F)
https://www.yaizu-gyokyo.or.jp/tunacoop/
住所/焼津市鰯ヶ島136-26 うみえーる焼津1F
電話番号/054-629-7388・054-629-7393
営業時間/8:00〜17:00
定休日/月曜日(月曜祝日の場合火曜日) 
    正月(1月1日~1月5日)

※店舗情報は2024年4月現在のものです。
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ツナコープは市内外の方々にこっそり教えたい。
焼津に訪れた際は皆さんも足を運んでみては如何でしょう。



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2024年04月21日 (日) | 編集 |
検索でいきなりここに辿りついた人、
その1と2の記事がありますのでよろしければご覧下さい。
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1)Bakery&Gelato PORTERS CAFE
http://ajiteiseruna.blog.fc2.com/blog-entry-4858.html
2)こめふく
http://ajiteiseruna.blog.fc2.com/blog-entry-4859.html
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【やいづキャンプ飯アンテナショップ】
焼津ポーターズでのお食事3店舗目はこちら。
アウトドア飯を取り扱う「やいづキャンプ飯」というお店。

20240419_やいづキャンプ飯_001

20240419_やいづキャンプ飯_002

20240419_やいづキャンプ飯_003

食品やグッズはアウトドア用品のお店でも取り扱いがあるが、
勿論この店舗でも買える。

20240419_やいづキャンプ飯_004

気になっていた「焼津餃子」が売られていたので、
まずはお試しに食べてみる事にした。イートイン可能。
いつもは4個450円の餃子がこの日は300円になっていた。

20240419_やいづキャンプ飯_005

ついでだからホットサンドも注文。
餃子とホットサンドの組み合わせってどうよ。

20240419_やいづキャンプ飯_006

★焼津餃子(4個) 
何もつけなくても美味しいが、生姜をつけると更に旨い。
あんに鮪と鰹と削り節が使われている餃子は具沢山。
和の餃子といったところで、しっかり魚の味を感じられる。
ちょっと焦げているのが玉に瑕だぜ店員さん。

20240419_やいづキャンプ飯_007

焼津餃子の会社は「はれ日和株式会社」。
https://yaizu.gyouza.in/
ここで冷凍品を買っていくと600円。
サンプルが置いてありました。焼津餃子って市内に自販機が
設置されてあったりするんだよね。さかなセンターや谷島屋
辺りで見た事ある。販売店は焼津神社のすぐ近くなんだよ。

20240419_やいづキャンプ飯_008

にんにく不使用なのでにおわない。
書かれてあった餃子タネの原材料は…
ビンチョウマグロ・かつお・鰹節粉・豚肉・豚脂・
国産野菜(キャベツ、玉ねぎ、白ねぎ、ニラ)
醤油・胡麻油・食塩・胡椒。

★佃煮のホットサンド 
お値段ひとつ250円也。この日は醤油の味付けがされたもの。
なんの佃煮かというと地元ではメジャーなマグロの佃煮。
追加でレタスが挟まっていたらもっと美味しそうなんだが…
佃煮の他にチーズも挟まっている。

20240419_やいづキャンプ飯_009

20240419_やいづキャンプ飯_010

20240419_やいづキャンプ飯_011

醤油味の他にも、カレー味や塩味も存在する(600円)。
中身の佃煮を作っている会社は「株式会社寺岡銈吉商店」。
https://www.kaneiri.net/

20240419_やいづキャンプ飯_012

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やいづキャンプ飯
https://yaizucampmeshi.com/
https://www.instagram.com/yaizucampmeshi/
住所/住所/焼津市中港3丁目1-16
   焼津ポーターズ1F (旧焼津漁具倉庫)
営業時間/11:00〜15:00
定休日/土曜・日曜

※店舗情報は2024年4月現在のものです。
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「焼津ポーターズ」でお食事、皆さんも如何でしょう。
ご飯もスイーツも良いものばかりですよ。

美味しかったです。ご馳走様でした♪


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