さて、道の駅『たたらば壱番地』で美味しいご飯が食べたいな。
…っと言うワケで、施設内にあったレストランで食事をすることに。

道の駅の説明によれば、ここのレストランは、
島根県雲南市吉田町で生産した『島根県推奨エコロジー農産物』
（化学肥料、化学農薬の島根県標準施用量を50％以上削減）
のお米が使用されていて、肉や野菜も、安心安全な地元産を使って
いるのだとか。

出雲そば・レストラン『むらげ』
https://kimura-organicfarm.com/restaurant/
住所／島根県雲南市吉田町吉田4378-31
　　（道の駅たたらば壱番地内）
営業時間／10:30〜19:30（年中無休）

以下はお店のページより－－－－－－－－－－－－－－－－－－
・島根県雲南地域で育てられた地元産のそば粉を使用。
地元農家と一緒になり育てた、雲南地域で栽培されたそばを使用。
・「つなぎ」を使わない、出雲十割そばを提供。
・「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の三たてで提供。
毎朝石臼使ってゆっくりと製粉する自家製。
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私が注文したのは三色割子そばと、季節の炊き込み御飯。
ここでも地元産で作られたものが食べられるとは、嬉しいねぇ。

山菜に、なめこに、とろろが乗って贅沢な感じ。
そばの味がしっかりしていて、つゆの濃さもちょうどいい。
薬味の配分は重要。一皿食べたら次の器につゆを移して追加の
つゆを継ぎ足し…な感じでツルツルっといただく。
あぁ、もうこんな風に美味しいそばを食べているだけで幸せ。

炊き込み御飯はひじきが入っているものでしたが、
個人的には、不味くはないけれどちょっと味が濃いめかなと。
ご飯の炊け具合はバッチリいい感じでした。何度も言うけれど、
国産食材で頑張っているところは応援したいね。国産を使うと
いうことは必然とコストが上がっちゃうものだけど、
このお値段は絶対に安いし、お手頃だと思う。

美味しかったです。御馳走様でした。