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定食屋さんに訪れるような感覚で見てもらえたら嬉しいです。中身は趣味のネタ色々。ヲタクなネタから神社めぐりまでw
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2018年04月20日 (金) | 編集 |
2018.4.19 探訪 
富士宮市にある『富士正酒造』へ。
富士花鳥園のすぐ近くにある朝霧フードパーク内に酒蔵があり、
そこで見学が出来るのです。

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……が、二階からほんのちょこっとの見学だけのようで、
ちと拍子抜けしたが仕方ないw(ちなみにこれだけのスペース)

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【1・釜場】
こしきと呼ばれる大きなセイロで酒米を蒸すところ。

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【2・室(むろ)】
麹を作る部屋。常に温度が33度位に保たれている。
【3・槽(ふね)】
室の下の階には槽というお酒と酒粕に分けるしぼり機がある。

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【4・仕込みタンク】
醪(もろみ)の発酵を管理するタンク。

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【5・貯蔵タンク】
しぼったお酒(原酒)を貯蔵しておくためのタンク。

20180419_fujimasasyuzou_008.jpg

蔵人さんの1日のスケジュールだそうです。
職人の朝は早い……

20180419_fujimasasyuzou_009.jpg

YouTubeより動画を拝借。


さてと、店舗の方に行ってみましょうかね。

その前にここで皆さんに問題です。
お店の外にあったこの小さな小屋は一体何でしょう?


20180419_fujimasasyuzou_010.jpg

正解は次の記事で発表致します♪

外では綺麗なお水がチョロチョロっと流れ、
綺麗なお花も咲いていました。ここは富士山のお膝元。
この日は曇り空で、春だというのに若干肌寒かったです。

20180419_fujimasasyuzou_011.jpg

20180419_fujimasasyuzou_012.jpg

本日紹介した店舗はこちら。
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富士正酒造合資会社
http://www.fujimasa-sake.com
https://ja-jp.facebook.com/fujimasa.sake/
住所/静岡県富士宮市根原450-1
電話番号/0544-52-0313

※情報は2018年4月現在のものです。
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★『富士正酒造』の猫店長「ふじお」の記事に続く!
http://ajiteiseruna.blog.fc2.com/blog-entry-2095.html


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