2019年07月16日 (火) | 編集 |
2019.7.13 探訪
豚汁が売りのお店でしょうか？
一度行ってみたかった磐田市の『とん汁 桝形』。
場所は、以前紹介した大川屋さんのすぐ目の前にあります。
お天気悪かったんで写真が暗っぽくなってしまい申し訳ない。
私もそうでしたが、初めて訪れた人が戸惑う事もあると思うので、
同じようにこれから初めて行く人のために少し説明しておこう。
ココは入店後にお盆をとり冷蔵ケースの中から好きなおかずを選び
盆に乗せていくスタイル。選んでいるとおばちゃんが「豚汁は？」
と聞いてくるので小か中かを選択します（普通の味噌汁も有）。
「ご飯は？」と聞かれたら、大・中・小いずれかを選択。
豚汁もご飯もいらなければ「無しで」でOK。
あたためたいおかずがあれば、おばちゃんがチンしてくれるので
お願いしましょう。ご飯や汁物、あたためをお願いしたおかずは
席まで持ってきてくれます。ちなみにお会計は後払い。
伝票は席に着いている時に書いてくれますよ。
※おかずは欲張って取りすぎると割高になるのでご注意を。
上の写真は私がこの日に食べたもの。
ご飯（中）と豚汁（小）、鯖の煮付けとマカロニサラダ。
煮付けと豚汁は味付け濃い目…というか少ししょっぱかったな。
「田舎のおばあちゃんが作ってくれる料理」といった感じ。
豚汁は具沢山で豆腐大きめ。魚の煮付けは食べたあとの煮汁に
お湯をさしスープにして飲もうと思ったんですけれど…
（お行儀は悪いが）煮汁はご飯にかけて食べてしまいました。
お客さんはほぼ地元民。ラグビー（ヤマハ発動機）の選手や、
ジュビロ磐田の選手もこのお店に来るみたいですね。
「昔ながらのお店」といった感じでしょうか。
ご馳走様でした。
本日紹介したお店はこちら。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
とん汁 桝形
https://tonjiru.jp/
住所／静岡県磐田市小立野343
電話番号／0538-35-4344
営業時間／10:00～14:30、17:00～19:45
定休日／日曜日
※店舗情報は2019年7月現在のものです。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【余談です】
お店のページをチェックして残念に思ったのが、
「食材と味へのこだわり」…と言って品質の良さをアピールして
いるのに料理に使われている塩が「中国の海洋深層水を利用した
塩を取り寄せて使っている」となっていたこと（2019.7現在）。
詳細→ http://www.tonjiru.jp/shokuzai/sio.html
※ページが消失していたのでインターネットアーカイブで。
https://web.archive.org/web/20170926192900/http://www.tonjiru.jp/shokuzai/sio.html
中国産の塩を使っているのは本当に残念。
別に悪いって訳じゃ無いけれど「ガッカリ」って感じ。
拘りが中途半端ッス。国産海洋深層水の塩じゃダメなの？
塩なら駿河湾の深層水で作られたものだってあるのに…
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豚汁が売りのお店でしょうか？
一度行ってみたかった磐田市の『とん汁 桝形』。
場所は、以前紹介した大川屋さんのすぐ目の前にあります。
お天気悪かったんで写真が暗っぽくなってしまい申し訳ない。
私もそうでしたが、初めて訪れた人が戸惑う事もあると思うので、
同じようにこれから初めて行く人のために少し説明しておこう。
ココは入店後にお盆をとり冷蔵ケースの中から好きなおかずを選び
盆に乗せていくスタイル。選んでいるとおばちゃんが「豚汁は？」
と聞いてくるので小か中かを選択します（普通の味噌汁も有）。
「ご飯は？」と聞かれたら、大・中・小いずれかを選択。
豚汁もご飯もいらなければ「無しで」でOK。
あたためたいおかずがあれば、おばちゃんがチンしてくれるので
お願いしましょう。ご飯や汁物、あたためをお願いしたおかずは
席まで持ってきてくれます。ちなみにお会計は後払い。
伝票は席に着いている時に書いてくれますよ。
※おかずは欲張って取りすぎると割高になるのでご注意を。
上の写真は私がこの日に食べたもの。
ご飯（中）と豚汁（小）、鯖の煮付けとマカロニサラダ。
煮付けと豚汁は味付け濃い目…というか少ししょっぱかったな。
「田舎のおばあちゃんが作ってくれる料理」といった感じ。
豚汁は具沢山で豆腐大きめ。魚の煮付けは食べたあとの煮汁に
お湯をさしスープにして飲もうと思ったんですけれど…
（お行儀は悪いが）煮汁はご飯にかけて食べてしまいました。
お客さんはほぼ地元民。ラグビー（ヤマハ発動機）の選手や、
ジュビロ磐田の選手もこのお店に来るみたいですね。
「昔ながらのお店」といった感じでしょうか。
ご馳走様でした。
本日紹介したお店はこちら。
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とん汁 桝形
https://tonjiru.jp/
住所／静岡県磐田市小立野343
電話番号／0538-35-4344
営業時間／10:00～14:30、17:00～19:45
定休日／日曜日
※店舗情報は2019年7月現在のものです。
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【余談です】
お店のページをチェックして残念に思ったのが、
「食材と味へのこだわり」…と言って品質の良さをアピールして
いるのに料理に使われている塩が「中国の海洋深層水を利用した
塩を取り寄せて使っている」となっていたこと（2019.7現在）。
※ページが消失していたのでインターネットアーカイブで。
https://web.archive.org/web/20170926192900/http://www.tonjiru.jp/shokuzai/sio.html
中国産の塩を使っているのは本当に残念。
別に悪いって訳じゃ無いけれど「ガッカリ」って感じ。
拘りが中途半端ッス。国産海洋深層水の塩じゃダメなの？
塩なら駿河湾の深層水で作られたものだってあるのに…
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