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定食屋さんに訪れるような感覚で見てもらえたら嬉しいです。中身は趣味のネタ色々。ヲタクなネタから神社めぐりまでw
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2020年06月19日 (金) | 編集 |
写真は二人分。
フライパンひとつで作るナスのキーマカレー♪
普通にご飯で食べるか、又はパンにのせるかはお好みで。
ナンと一緒に食べても美味しいよ。(=゚ω゚)b

20200619_ナスのキーマカレー

材料
ひき肉:170g
ナス:大きいものを1本
ピーマン、しいたけ:大きいものを各1個
にんじん:1/3本(ごく普通のサイズ)
玉ねぎ:1/4(L玉)
カレールー:市販のルー1/4箱
水:450ml

作り方
1:ナス、ピーマン、しいたけ、にんじんを小さく切って、
 玉ねぎはみじん切り。ひき肉をそぼろ状に炒めたあとに
 野菜を投入してざっと火を通す。炒めすぎは禁物。
2;お水を入れてコトコトしたら火を止めてカレールーを投入。
(ルーは包丁で刻んでから入れたほうがすぐに溶けます)
3:カレールーをよく溶かしたら再び点火。
 焦げ付かないように混ぜ、とろみがついたら出来上がり。


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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ
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