写真は二人分。
フライパンひとつで作るナスのキーマカレー♪
普通にご飯で食べるか、又はパンにのせるかはお好みで。
ナンと一緒に食べても美味しいよ。(=ﾟωﾟ)b



【材料】
ひき肉：170g
ナス：大きいものを１本
ピーマン、しいたけ：大きいものを各１個
にんじん：1/3本（ごく普通のサイズ）
玉ねぎ：1/4（L玉）
カレールー：市販のルー1/4箱
水：450ml

【作り方】
１：ナス、ピーマン、しいたけ、にんじんを小さく切って、
　玉ねぎはみじん切り。ひき肉をそぼろ状に炒めたあとに
　野菜を投入してざっと火を通す。炒めすぎは禁物。
２；お水を入れてコトコトしたら火を止めてカレールーを投入。
（ルーは包丁で刻んでから入れたほうがすぐに溶けます）
３：カレールーをよく溶かしたら再び点火。
　焦げ付かないように混ぜ、とろみがついたら出来上がり。


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