パスタに使いたかったので作りました。
大量に作り置きしておけばドリアやグラタンなどその他の料理
にも使えますので、皆さんもいかがでしょうか。



画像はちっともお洒落じゃない艦これのどんぶりｗ
いつものようにざっくり材料と作り方を書いておきます。

【材料】
肉（豚ひき肉）
野菜（ナス、ピーマン、椎茸、玉ねぎ）
味噌ダレ（麦味噌＋砂糖＋酒＋みりん）
※量はそれぞれお好みで。
トマト缶（カット）、ウスターソース、コンソメ顆粒

【作り方】
１：ナス、ピーマン、椎茸は小さく切る。
　　玉ねぎは細かくみじん切りに。
２：ひき肉をフライパンでそぼろ状に炒めて塩胡椒。
３：肉に火が通ったら切っておいた野菜を投入して炒める。
４：一旦火を止め味噌ダレを投入してよく絡める。
５：再度点火し（中火で）焦げ付かないように軽く炒める。
この時点で美味しいナスの肉味噌が出来上がるのですが
ここから更に続けます。
６：トマト缶を投入してウスターソースをほんの少し。
　　顆粒のコンソメと塩胡椒で味を整え火を通す。
７：いい感じにコトコトさせて完成ー♪


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