写真は旦那のお弁当。
これを作った時はまだ暑さが残る時期で、
食べるなら冷たいおかずがいいなと思った為。
ナスの煮浸しを冷たくして食べると美味しいですよ♪
あまり食欲のない時に食べるにもオススメです。



ナスは揚げずに炒めて煮るだけなので簡単。
材料や手順についてはリンク先を参照して下さい。
白ごはん.comのレシピ（↓）を参考にアレンジしました。
https://www.sirogohan.com/recipe/nibitasinasu/
ピーマンも一緒に炒めて、ネギの代わりにゴマをふりかけ。

ナス好きにはたまらん！美味いッス♪ (´∀｀=)

目安として冷蔵庫で3日は保存がきくようです。
皆さんも作ってみては如何でしょう。


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