「かにが坂飴」。
土山SAで見つけて購入したもの。
味もさることながら、この飴の謂れが気になったので。



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蟹ヶ坂飴のいわれ
http://tsuchiyamagakku.com/kanigasaka.html
「蟹ヶ坂飴」は、古くから土山宿の名物と知られ浅井了意の
「東海道名所記」（万治元年1658年）に「生野、茶屋あり、
飴を煎じて売る。」とあります。
大昔、鈴鹿山麓に身の丈３ｍの巨大な蟹が出没し、
旅行く人や近郷の村人に危害を加えていました。ある時恵心院
の僧都がこの地に赴き、大蟹に印明を示し、さらに大慈悲深く
天台宗の「往生要集」を説き、説法を施すと不思議にも大蟹が
随喜の涙を流して悪行を悟るが如く、我が身の甲羅を八つに
割裂いてとけ失せました。僧都は八つの甲羅を埋めて、
蟹塚を建てると、不思議にも蟹の血がかたまって、八個の飴と
なったそうです。それを竹の皮に包んで村人に授け、
「この八ツ割飴は、諸々の厄除けに効あり」と伝えました。
その後、数百年に亘り「厄除けの蟹ヶ坂飴」として
世にその名声を高めたと伝えられています。江戸時代では、
旅の疲れを癒す糖菓子として旅人に喜ばれました。

－－－－－－－－－－－－（リンク先：土山学区自治振興会）



この飴を作られているのは、現在は甲賀市土山町の高岡さん宅
（田村神社前のいこい）のみとなってしまったとの事です。



べっこう飴のような味かな？と思ったが全然違う。
ずっと昔、子供の頃に祖母がくれた飴の味によく似ていて、
素朴でどこか懐かしい味がする。
素材は澱粉と大麦麦芽のみ。薪で火をおこした竃で煮詰め,
ゴザの上でひとつひとつ手作業で丁寧に形成されたもの。
これからも頑張って作り続けて欲しい。




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