食べ物の記事が増えつつあるが書く。

料理の記録（親の夕御飯）。
挽き肉と里芋で肉じゃがを作りました。
本当は普通のじゃがいもを使おうと思っていたのですが、
先に使ってしまわないといけない里芋があったので。
大根・ニンジン・玉ねぎ・しめじも入っています。

今回の肉じゃがは一番最後に片栗粉でとろみをつけてある
のがポイント。味見したら美味しく出来た。



昔、学校給食でこんな感じの肉じゃがが出てきて、
（※給食のは里芋じゃなくてじゃがいもを使っていた）
挽き肉が入ってトロッとしたその肉じゃがは子供の頃に
大好物だったんですよね。でもってこんな風に
グリーンピースも入っていた。

大人になってから定期的にあの肉じゃがが食べたくなり
何度か再現させて作ったりしていますが、
普通の肉じゃがよりも美味しいのでオススメですよ♪


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