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2023年05月24日 (水) | 編集 |
メガドンキにて激盛りのボイル済みホルモンが驚くほど
格安で売られていたのでひとパック購入。

【保存!】
これを味噌漬けにするために漬けダレ(味噌+砂糖+みりん+
酒+おろしニンニク+おろし生姜+豆板醤少々+ごま油少々。
各自好きな味に調節しながらどうぞ)を作り、ホルモンを袋に
100gづつ(1人前づつ)小分け→作っておいたタレを入れて
よく揉みこんで味付け。口を結び冷凍庫へ。

【食べる!】
食べるときに人数分出して解凍。
キャベツと玉ねぎをザクザク多めに切っておく。
フライパンにごま油を敷いてモツをタレごと炒めて、
火が通ったら玉ねぎとキャベツを投入。
炒めながらよく絡めて完成。

20230523_ホルモンの味噌漬け

味噌ダレはたっぷり作って漬け込んでおくのがポイント。
みんなも試してみてね♪


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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ
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