( ´ ▽ ` )あぁ、いらっしゃい！
いつも元気そうだね。今日はお仕事？お出かけ？
ところでこれは私からのサービスのうの花。
もし嫌いだったらゴメンね。よかったら食べていって♪

…と、定食屋の女将さん風に書いてみた。
（「路地裏の定食屋さんのようなブログ」がスタンスなので）



【作り方】
１：水200ml・醤油大さじ3・みりん大さじ2・砂糖大さじ1・
　　だし小さじ１を混ぜておく（市販のめんつゆでもOK）。
　※味を見つつ微調整は各自おまかせ。
２：フライパンに油を敷き、少量のにんじんと薄く斜めに切った
　　ちくわ（小サイズ）4本を炒める。
３：火が通ったらうの花（おから）200gを加えて混ぜ合わせ、
　　１を少しづつ加えながらよく炒める。
　　いい感じにしっとりしてきたら万能ねぎを加えて完成。

好みで椎茸やこんにゃく、鶏肉を加えても美味しいよ♪
今回は具材が少ないのでちくわは多めに入れています。
もしも他の具材が入る場合はちくわ（小）を2本程度に抑えて
おいた方が良いかも。

沢山出来るので、食べる分量だけ小鉢に取り分けて食べてね。
残ったら冷蔵庫で保存すればOKだよ。

パンにマヨネーズを塗って、うの花・チーズ・レタスで挟んで
食べても良し。ホットサンドにしても…♪ (´ω｀*)


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