あっ、いらっしゃーい。
いつも元気そうだね。最近何か良いことあった？
今日の日替わりは「オクラとツナのパスタ」ですよー。
ネバネバが嫌いでなければ是非。(´∀｀)



と、本日も定食屋の女将さん風のスタート。
っていうかウチ、料理ブログじゃないんですけどね…
ここんトコこんな記事ばかりでゴメンよ。

１：オクラはヘタの先を切り落とし、額の部分を剥く。
　軽く洗ってから塩ずりをしておく。
２：鍋に湯を沸かして塩がついたままの状態で2分茹でる。
　茹で終えたらザルにあげて冷水へ。
　キッチンペーパーで水気を取ったあと斜めに薄切りに。
３：ボウルにツナ缶を油ごと投入。２と和えておく。
４：パスタの麺を茹でる。麺が茹で上がったら湯を切り
　フライパンへ移してバターを入れて火にかけ、
　醤油をたーっとまわし入れて煽り、バター醤油味に。
　あまり長く火にかけずちゃちゃっと塩胡椒で味を整える。
５：火を止めて３と麺とよく絡めて完成。
　

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