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2024年02月11日 (日) | 編集 |
地元の神社で節分祭の時に大量ゲットした福豆。
参照/http://ajiteiseruna.blog.fc2.com/blog-entry-4723.html
炊き込みご飯にするだけでは無く、豆味噌も作ってみました♪
豆が100gあるだけでこれだけ作れます。

20240211_福豆で豆味噌_001

材料
-----------
*福豆 100g
*砂糖 大さじ2
*みりん 大さじ3
*味噌 大さじ2
*はちみつ 30g
 ごま 好きなだけ
-----------

1:油を敷いて熱したフライパンに福豆を入れ、
  弱火で10分間炒る(弱火でじっくりやらないと焦げます)。
2:火を止め、*の調味料を加えたあと、
  再度弱火にかけてよく絡める。
3:火を止めてごまをふりかけ混ぜたら出来上がり。

豆自体は柔らかくはなりませんが、ポリポリ食感。
ご飯に乗せたりお酒のアテとしてそのまま食べたり…
甘口でとても美味しいですよ♪

20240211_福豆で豆味噌_002


福豆が余った時だけで無くわざわざこの為に
豆を買ってきて作りたくなるくらい。
皆さんも如何でしょう。(´ω`*)


関連過去ログ
炊き込みご飯はこちら。
http://ajiteiseruna.blog.fc2.com/blog-entry-4729.html
それを使っておむすびにした物はこちら。
http://ajiteiseruna.blog.fc2.com/blog-entry-4730.html


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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ
コメント
この記事へのコメント
😆
福豆まだ、あったのね😆うまそ~😋
今だと、スーパーで福豆お勤め品とか売ってて買っちゃいそうになるよね✨

去年は、うる星の福豆アソート半額のやつ買ったなー🤔
2024/02/11(Sun) 21:28 | URL  | 江 #-[ 編集]
Re: 江くん
こんばんは、いらっしゃいませ。
いつもコメントありがとうー♪

福豆まだ沢山残ってるんで次は何作ろうか考え中。
うる星の福豆アソート…そんなのあったのかと思って
検索したらなんか美味しそう。知らんかったよ。
2024/02/11(Sun) 23:31 | URL  | SERUNA★静岡 #-[ 編集]
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