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2024年04月30日 (火) | 編集 |
ホットケーキミックスの残りあと一袋。
コーヒー味の蒸しパンでも作ろうと思ったけどやめて、
バナナ味のクッキーを作りました。

【材料】
ホットケーキミックス 200g
バナナ 1本
※卵 1個(L玉)
※砂糖 大さじ6
※牛乳 大さじ1
※溶かしバター 40g

【作り方】
1:ボウルに※の材料を混ぜておく。
 (卵のカラザはちゃんと取りましょう)
2:バナナを潰して1に入れ、混ぜる。
3:ホットケーキミックスを2に入れて混ぜる。
 (ダマにならないように)
4:今回のはゆるめの生地なので型は取れません。
 天板にクッキングシートを敷き、ティースプーン等で掬い、
 焼くと膨らむので間隔をあけながら落として薄くのばす。
 (絞り袋があればそれを使うとやり易いです)
5:トースターに入れて焼くだけ。

すぐに火が通るので目を離さないで下さい。
トースターで焼くので焼きムラが出来るかも知れません。
焼けたものから順にお皿に移していきましょう。

★ティースプーン1杯分掬って焼いた時のもの(大)。
プクッと膨らんで、狐色になったら出来上がり。

20240430_ホットケーキミックスでバナナクッキー_001

20240430_ホットケーキミックスでバナナクッキー_002

20240430_ホットケーキミックスでバナナクッキー_003

★上の半分の量で焼いたもの(小)。
同じくプクッと膨らんで、狐色になったら出来上がり。

20240430_ホットケーキミックスでバナナクッキー_004

20240430_ホットケーキミックスでバナナクッキー_005

20240430_ホットケーキミックスでバナナクッキー_006

出来立てはフカフカとした柔らかいクッキーですが、
ほんの少し時間をおくと、サクフカッとした不思議な食感に。
200gのホットケーキミックスを使ってこれだけ出来ます。
全部一人で食べたいトコですがウチの年寄りにもあげました。
手間はかかるけど買うより安く済むし、沢山食べられるね。

20240430_ホットケーキミックスでバナナクッキー_007

バナナの味で美味しいです。
皆さんも如何?


★ついでに過去ログを置いておきます。
型を取って焼くホットケーキミックスのクッキーはこちら。
http://ajiteiseruna.blog.fc2.com/blog-entry-4646.html


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テーマ:お菓子
ジャンル:グルメ
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