定食屋さんに訪れるような感覚で見てもらえたら嬉しいです。中身は趣味のネタ色々。ヲタクなネタから神社めぐりまでw
2014年12月11日 (木) | 編集 |
酒は酔うために飲むんじゃない。料理を楽しむために飲むんだ。
いい年した大人なら、良い酒の飲み方を覚えましょう。
泥酔するまで飲むのは馬鹿野郎のすることです。


…という御託は置いといて。

ここ暫くずっと贔屓にしているお店がある。生産者の顔が見えて、
とっても嬉しい気づかいの出来る美味しい居酒屋さん。
余程のコミュ症じゃない限りオススメなお店です。店員さんとの
コミュニケーションが苦手とか、構われるのがウザいと考える人
は他のお店へどうぞ。あっ!レポートの前にワタクシ、
お店の回し者ではございませんからねw

塚田農場
http://www.apcompany.jp

今からお話するのは、塚田農場ならどこのお店も共通のサービス。
他の居酒屋と比べてお値段張りますけど国産食材だしお酒も旨い。
料理の質がとても良いので大好きです。…なので安いくらいだと
思ってるのは私だけでしょうか?

テーブル毎に担当のスタッフさんが付いて、
「これは宮崎の農家の○○さんが作ったもので…」などのお話も
してくださいます。とにかくスタッフがフレンドリー♪

この日に行った塚田農場は新宿のお店。

下の写真はお通しの野菜(胡瓜とキャベツ)でございます。
テーブルに特製の味噌がセットされていますので、
それをつけて食べます。ココのお味噌がまた美味しいんですよ♪
側に私が注文したキンカン酒があるけど、密かなお気に入り。
ロックで飲むのがオススメです。

20141207_tsukadanoujyou_001.jpg

塚田に行ったら絶対に食べて欲しい『じとっこ炭火焼き』
『じとっこタタキ』も食べたい!という人にはセットがオススメ。
実は先々週、秋葉原の方でセットを食べたのでこの日は単品でw
宮崎は鶏の炭火焼が名物ですが、そんな炭火焼きをわざわざ
遠方まで行かず口にする事が出来るのです。
九州遠いからねぇ… (´・ω・`)

20141207_tsukadanoujyou_002.jpg

炭火焼きを食べたあとに残る肉汁を、
店員さんがご飯で絡めて、こんな感じに作ってくれます。
これがまた美味しいんですよ。絵はスタッフのセンスにお任せ。
マヨネーズで可愛いお花を書いてくれました。

20141207_tsukadanoujyou_003.jpg

最近めちゃくちゃお気に入り『おつまみ焼きホルモン』
ホルモンって焼くと固くなっちゃうんじゃないの?
という心配はご無用。口の中でとろけるほどやわらかいんですよ。
旨いホルモンが食べられる店としては私の中で塚田がトップにw
乗っているのは『塚だま』と呼ばれるたまご。弾力があるほど
ものすごく濃厚な黄身。こいつをホルモンに絡めて食べるのです。
(゚д゚) ウマウマ

20141207_tsukadanoujyou_004.jpg

んで、炭火焼きの時と同様、食べた後に残った肉汁を店員さんが
ご飯と絡めて作ってくれたやつ。このサービス嬉しい。
ちなみに一緒に写っているのは私が注文した日本酒。
ここに来たら焼酎だろ!という人がいらっしゃるかと思いますが、
焼酎はどうも私の体に合わないんですよねー…(悪酔いする)

20141207_tsukadanoujyou_005.jpg

塚田に行くと食べてしまう『ニラ釜玉』
宮崎県西都市のニラ名人、沼口さんが作ったニラを贅沢に丸ごと
一束使って釜揚げしたもの。塚だまが乗っているのでこれを絡めて
いただきます。シャキシャキして、すんげぇぇ美味しいですよ♪

そして見てよこの濃い黄身の色!
キラッキラしてるよ!画像加工なんかしてないからねっ!
お酒をチビチビ飲みながら料理を楽しみましょう。

20141207_tsukadanoujyou_006.jpg

『冷汁サラダ』『きびなご一夜干し』なんかも食べたけれど、
写真を撮る前に食べてしまいました。すまぬ…すまぬ… orz


ここのシステムはちょっと変わっていて、お店で飲食すると名刺を
いただけるんですが、その名刺を次に持って行くと店に足を運んだ
回数によって肩書きが昇進していき、受けられるサービスも良い物
になっていきます。名前は普段使っているハンドルネームでも、
普段呼ばれているあだ名でもOK。好きな名前で作って貰うといい。

下の写真は、食後にくださった一口デザートです。
こんな風にお皿に書いてくれるかもw

20141207_tsukadanoujyou_007.jpg

帰りに、小さなタッパーに入った塚田農場オリジナルの味噌を
(お通しの生野菜につけて食べたあれです)くださいますよ。
次に行った時にそのタッパーを持って行くと、それに味噌を補充
してくれます。持ち帰って生野菜につけて食べるもヨシ。
あぁぁ、もう何から何までサービス良すぎぃぃぃ♪

以前別の塚田へ行った時には、男性スタッフが担当だった時も
ありましたが、殆ど若いオネーチャンが対応してくれるから、
勘違いしちゃうオッサンも多いだろうなぁ、大変だなぁーとか
思ってみたりw(スマイルもトークも営業マジでお疲れ様w)

----------------------------
おまけ
2014.11.28 アキバの塚田農場で食べたもの。
じとっこ炭火焼きも勿論食べましたが(少し時間が経って
冷めてしまった鶏肉を見て、大根おろしが入ったポン酢を
下さり…「これにつけて食べると冷めても美味しいですよ♪」
というサービスもあって嬉しかった)、こんなのも食べたよ
って事で写真を載せておきます。

『加藤えのき 月見ステーキ』(期間限定)
※コレを食べる事が出来るのは、来年の1月中旬までらしい。
ここでもやはり、美味しい塚だまが乗っています。

20141128_tukada_akiba_001.jpg

スタッフのお姉さんが切り分けてくれますよ。
熱いうちにいただきます。

20141128_tukada_akiba_002.jpg

----------------------------

この記事を読んで興味を持たれた方へのアドバイス
予約は必ず入れて行った方がいいです。予約無しで行っても、
席を取れることは少ないです。そのくらい人気店なので。
ちなみにここのメインはお肉で、魚は少ないです。
塚田農場のメニューにハズレは絶対に無いので、皆さんも是非!


店舗情報はこちら。
http://www.apcompany.jp/shop/

とっても美味しかったです。
ご馳走様でした♪



ブログ応援いつもありがとう♪
ランキングに投票&拍手いただけたら嬉しいです。
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ
関連記事
コメント
この記事へのコメント
No title
ニラ釜玉とエノキがあああああああ!! うまそう、白いご飯と一緒に食いたい!!
2014/12/12(Fri) 00:42 | URL  | 紅茶 #WGv/JGO2[ 編集]
Re: 紅茶さん
おはようございます、いらっしゃいませ。
いつもコメントありがとうー♪

ね?すっごく美味しそうでしょ。
限定メニューのえのきは大きくて食べごたえがありました。
乗ってる塚だまもトロットロで、一口食べた時からもう
「うんまぁぁぁ!」って感じになります。

あぁー、写真見てたらまた塚田へ行きたくなってくるぅぅw
(静岡には同じ系列店のじとっこがあるので…)
2014/12/12(Fri) 07:58 | URL  | SERUNA★静岡 #-[ 編集]
No title
こんにちは。

私も一度大阪の梅田阪急東通り店に行ったことがあります。
料理も接客もとてもよかったです。
店員さんが若い子ばかりで、かつ女性はミニ浴衣姿というのも中年のおっさんにとっては高得点かも・・・ずみませんw
若さと活気にあふれ、元気をもらいました。
2014/12/13(Sat) 12:43 | URL  | そんのうファミリー #-[ 編集]
Re: そんのうファミリーさん
こんにちは、いらっしゃいませ。
お久しぶりのコメントありがとうございます♪

塚田農場はどこへ行っても、料理と接客は満点ですよね。
個人的にかなりお気に入りなお店でございます。

>かつ女性はミニ浴衣姿というのも
>中年のおっさんにとっては高得点かも

ふふふ、浴衣姿が可愛いオネエチャンいっぱいいますもんねw
よその居酒屋さんよりも、店員さんが優しくてフレンドリーなので
男性にとってはこの辺も嬉しいお店ッスなw ( ´ ▽ ` )ノ
2014/12/13(Sat) 14:41 | URL  | SERUNA★静岡 #-[ 編集]
おいしそう~
フレンドリーな感じが写真からだけでもものすごく伝わってきますねえ~^^。
こういう雰囲気、好きです。
特にマヨネースのお花写真に撃沈。
行ったことないのでチェックしておきますわん♪
何かの機会に利用してみたいです。

そんのうファミリーさんのコメにある「店員さんが若い子ばかりで、かつ女性はミニ浴衣姿」ってのも、そそられますなあ❤
可愛い女の子は同性から見てもいいものです。
フレッシュな感じが、こちらまで元気貰えるような感じがして好きなんですよね。
2014/12/14(Sun) 14:49 | URL  | るる #a/bq0lpE[ 編集]
Re: るるさん
こんばんは、いらっしゃいませ。
今日は沢山の記事にコメントありがとう♪

かなり前になりますが初めて行った時、
私もこのサービスに撃沈してしまいましたよw
(その時は男性スタッフが可愛いニワトリの絵を描いてくれた)

ここは女性スタッフも男性スタッフも本当、元気です。
一人飲みもいいけれど、数人でワイワイ飲みに行くのがオススメ。
いつかるるさんも是非妹さんやお友達を誘って行ってみては
いかがでしょう。きっと満足するハズですよん♪
2014/12/14(Sun) 18:57 | URL  | SERUNA★静岡 #-[ 編集]
コメントを投稿
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック